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天麻的腐生習性

發布時間:2010-10-12 13:22:05  瀏覽數:3111  來源:云南永孜堂

天麻需與蜜環菌Armillaria mellea)等木腐菌共生,因為其無根和綠葉,自身不含葉綠素,不能進行光合作用,只能靠分泌溶菌酶來消化蜜環菌菌絲,以吸收營養。蜜環菌從根狀莖的表皮細胞侵入,但表皮層和中柱層之間有一個隔離抑菌區,稱為空腔細胞區,阻止了菌絲的繼續侵入,而且天麻含有天麻抗真菌蛋白( GAFP),這種蛋白在蜜環菌等真菌侵染時能積累於根狀莖的表皮細胞,對它們的侵染產生強烈的抑制作用,這樣根狀莖就不會腐爛,天麻就能很好的利用侵入表皮深層的蜜環菌菌絲來攝取營養。由於GAFP能強烈抑制多種真菌的生長,其基因已被克隆并轉入農作物中進行研究,以增強作物的抗真菌特性。

天麻的無性繁殖通過營養繁殖來實現,首先根狀莖會長出營養繁殖莖(俗稱天麻脖子),之後營養繁殖莖上會長出新的小根狀莖(新生麻)。冬季時,天麻營養消耗殆盡,已經沒有能力消化蜜環菌,但此時蜜環菌仍活躍,此時天麻會加厚新生麻的細胞壁木栓層來防御,這樣新生麻雖被蜜環菌的菌索包圍,但仍不會腐爛。但是,如果自然環境惡劣,天麻的新生麻仍會被蜜環菌侵蝕,發生腐爛。新生麻長出以後,母天麻的組織就逐漸衰老,失去消化菌絲的能力,這時蜜環菌就會將母天麻當作營養來源,母天麻隨後會漸漸腐爛,新生麻就會脫離母體,繼續利用侵入表皮的蜜環菌菌絲攝取營養以生長。

新生麻一般分為箭麻和白頭麻兩種。箭麻頂端有紅色芽嘴,可以采收加工,若不采收,則可用於有性繁殖,收獲種子;白頭麻簡稱白麻,芽嘴小且為白色,小如米粒者稱為米麻,均不能用於有性繁殖,而是用來作為翌年的麻種,用於分生出更多的箭麻和白頭麻。

 

 

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